Si le travail manuel, l’artisanat, l’art de la coutellerie vous intéressent… Profitez de la formation « CAP Instruments coupants et de chirurgie spécialité Coutellerie », mise en place depuis septembre 2023 : une formation au savoir-faire coutelier, dispensée au cœur des entreprises du territoire, pour pérenniser la fabrication du couteau de Laguiole dans le bassin de production historique !

→ Contrat d’apprentissage en 2 ans, pour les jeunes de 18 à 29 ans.
Prochaine session : de septembre 2025 à juillet 2027.

La Communauté de Communes accompagne la mise en œuvre effective de cette formation locale, en lien avec les entreprises coutelières du territoire.

Lieux de formation :
– Laguiole, 
– Decazeville, 3 semaines par an (mobilité organisée par la CCACV) 

En partenariat avec le Lycée La Découverte à Decazeville / CFA de l’académie de Toulouse et le soutien du Syndicat des Fabricants Aveyronnais du Couteau de Laguiole.